제목2
생산부터 배송까지, 품질의 흐름을 책임집니다
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종돈
surgical
도축
factory
가공
conveyor_belt
유통
(주)고운은 CJ 피드앤케어, 카길애그리퓨리나, 직거래 농장과의 긴밀한 협력을 통해 차별화된 돼지고기 생산 체계를 구축하였습니다. 협력사들의 사료기술과 전문성은 돼지의 영양 밸런스와 육질 개선에 기여하고 더욱 투명하고 안정적인 공급망을 유지하고 있습니다.
홍성축산물공판장에서 4차례 위생 세척 과정을 거친 지육을 -25℃ 급랭터널에서 육질과 맛을 유지시킨 채 공급받고 있습니다.
지육실 5℃, 가공실 12℃, 자체 급냉 -50℃를 거쳐 냉동 제품 -18℃, 냉장 제품 -2~5℃ 보관 후 운반 2℃로 고운만의 콜드체인시스템을 구축하여 가장 신선한 상태의 돼지고기를 생산하고 있습니다.
